Descripción
El Tandoori Masala es una mezcla de especias diversas (Masala) muy empleada en la cocina de la India y de Pakistán.
Esta mezcla de especias es estupenda cuando queremos darle un toque de sabor exótico a un plato. Habitualmente se utiliza para marinar carnes, siendo el plato más famoso el pollo tandoori, donde las especias del Tandoori Masala van mezcladas con yogur y untadas sobre un pollo cocinado a fuego lento que ofrece un sabor espectacular.
Esta quizás es la forma más conocida del Tandoori Masala, pero podemos utilizarlo sin problema en muchos otros platos. Como condimento de pescados funciona de maravilla para ofrecer un sabor distinto a un plato que tenemos muy conocido.
Es un complemento ideal para crear salsas calientes o frías que acompañen toda clase de platos con un sabor exótico. Incluso podemos usar el Tandoori Masala en platos de arroz y pasta si queremos probar un sabor distinto.
