Descripción
Pimienta Longa (Piper longum) es una planta Magnoliophyta de la familia de las Piperaceae, cultivada por su fruto, que se emplea generalmente seco como especia y condimento.
La Pimienta Longa es un pariente cercano de la planta de la pimienta negra, y tiene un gusto parecido, aunque más picante.
Su uso puede ser combinado para estofados, sopas de invierno o con queso de cabra.
