Descripción
La Harina de Coco Ecológica, es un polvo fino de color blanco elaborado a partir de la pulpa de coco. Incluir Harina de Coco Ecológica en la dieta tiene grandes beneficios para la salud.
De sus propiedades nutricionales destaca su bajo índice glucémico, alto contenido de fibra y no contiene gluten por lo que es un alimento permitido para celíacos.
Otro de los beneficios de la harina de coco es su aporte de proteínas, si bien es similar al de las harinas tradicionales su perfil de aminoácidos es mejor.
La Harina de Coco Ecológica es un excelente ingrediente para preparar recetas y postres dulce para diabéticos. La Harina de Coco Ecológica le va a dar un toque característico dulce a las masas.
Para evitar que se aglomere al cocinar, lo mejor es utilizar un tenedor para eliminar los grumos. Al cocinar, la diferencia principal con otro tipo de harinas es que absorbe más el agua. Asegúrate de agregar un mayor contenido de agua o añadir leche para evitar una consistencia seca.
