Descripción
El Cacahuete es un fruto seco muy versátil y consumido. Desde el fruto como tal hasta en polvo, aceite o crema se trata de un alimento beneficioso y sabroso, no es un fruto seco, sino que se trata de la semilla de un arbusto leguminoso llamado Arachis hypogea; es decir, se trata de una legumbre.
El Cacahuete es rico en proteínas y ácidos grasos oléicos con múltiples beneficios para la salud. Sin embargo, hay que tener en cuenta que su aporte calórico es alto por lo que es importante consumirlo con moderación.
El Cacahuete tiene un efecto positivo en el control del colesterol. Además, el cacahuete tiene potasio, sodio y fósforo. El cacahuete contiene vitaminas del grupo B, muy relevantes para la salud. Junto con el cobre, el zinc, el hierro y el magnesio.
